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海陆至尊披萨(9/18)
1. 把中筋面粉，盐，糖，酵母放入面包机里，和面成团，
2. 加入黄油揉成光滑的面团，室温发酵，
3. 因为虾仁含水量较大，所以需要提前烤一下，烤箱170度，中层，烤5分钟，至水分收干
4. 发酵好的面团为原来的2倍大，且面团内部充满气孔，
5. 把面团发在揉面垫上，如果沾可以适量撒些干面粉，擀成比模具略小的圆盘，
6. 披萨盘涂一层薄薄的黄油，
7. 将擀好的面皮放入披萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边，
8. 用叉子在饼皮上扎孔排气，
9. 再度发酵20分钟，这里使用烤箱发酵，上下管温度均在0—60度之间，功能调至发酵档，
10. 饼边刷全蛋液
11. 在饼皮中间涂番茄酱
12. 再撒上100克左右的马苏里拉芝士，
13. 放上烤好的虾仁，培根，洋葱，甜玉米粒，
14. 烤箱预热230度，中层，220度，烤15分钟，
15. 取出，再撒上剩余的马苏里拉芝士和辣椒，
16. 继续烤3—5分钟，至马苏里拉芝士化掉。
17. 出炉即可食用。
好香。