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手指饼干(0/14)
将材料备好。
把蛋白和砂糖放入盆中。
用东菱打蛋器将蛋白打发至干性起泡。
将打发好的蛋白的四分之一放入蛋黄中。
搅拌均匀。
再将搅拌好的蛋黄糊放入余下的蛋白中。
搅拌均匀。
加入过筛的低筋面粉。
搅拌均匀即可。
将搅拌好的面糊装入裱花袋中。
挤到已经放上油纸的烤盘中，在表面撒上砂糖，放入东菱烤箱进行烘烤，上下管加热，上管180度，下管160度，时间为22分钟。
烤制完成后，拿出放凉，即可把油纸取出。
成品。
成品。