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香炒豆渣(3/17)
打豆浆过滤下来的新鲜的豆渣,挤干水份备用!
平底锅烧热,放入豆渣,小火慢慢的炒干水分!
边炒边用铲子翻动,不要让它糊锅了!等到豆渣水分炒干,变得很散就可以了!
准备一盘避风菜!(避风菜的做法我也有发帖,亲们可以去看看哦!)
把炒好的豆渣盛在盘子里备用!
青红尖椒洗净,切成圈备用!
锅烧热,倒入适量的油!
放入避风菜和青红尖椒翻炒均匀!
放入炒好的豆渣翻炒片刻!
加入一勺盐翻炒均匀!
起锅时放入一勺鸡精翻炒均匀即可!
炒好的豆渣,很香哦,用来下酒,吃米饭,喝粥都是很不错的呢!
成品图
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