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蔓越莓月饼#手作月饼#(2/9)
转化糖浆加枧水拌匀，再加油拌匀
筛入面粉
用手抓匀，和成面团，醒面30分钟
面皮一个20克，馅料一个30个，月饼模具是50克的，一共可以做19个
饼皮按扁，中间放蔓越莓馅，包好
再用模具压出花纹
烤箱预热，190度中层烤5分钟，取出刷蛋液，
再180度，中层，烤16分钟左右
出炉晾凉，密封等回油。