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南瓜小米卷#胃,我养你啊#(7/11)
准备好食材
把炒熟的小米放入料理机中,打成粉
把南瓜泥中加入酵母搅拌均匀,放置几分钟,让其自然融化,
加入小米粉和面粉,揉成光滑的面团。
盖上湿布,发酵至两倍大,用手指戳个小孔不会回缩
发酵好的面团再次揉揉光滑,用擀面杖擀成面片,
把面片上均匀的抹上一层油和切好的蔓越莓干碎
卷起
切成段
放入蒸锅,静置20分钟,第二次发酵
开火,上汽后蒸20分钟,闷三分钟即可,