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溜肉丸#太太乐鲜鸡汁中式#(8/17)
猪肉剁成肉茸，不要怕麻烦，剁碎一点比较好
把大葱在剁碎和剁好的肉放一起，同时放入盐，胡椒粉和太太乐鲜鸡汁
拌匀
鸡蛋搅打散
肉馅里放入淀粉和鸡蛋液，鸡蛋不要一下子都倒入，可以先倒入一半，搅动好在倒，免得蛋液太多，肉馅不粘稠了
最后拌匀
可以用手挤丸子，我是用一个小勺蘸油，舀出一个个圆球状
直接放入预先烧好油的锅内，炸
看到有的肉丸颜色变深，就可以夹出，依次都炸好
预先备点胡萝卜，香菜
起炒锅，放入一大碗水，再加入酱油和盐
加入太太乐鲜鸡汁
放入炸好的肉丸
煮开后，放入胡萝卜小火在煮2分钟
水淀粉勾芡，放入香菜即可
汤汁鲜，肉丸嫩，好吃
非常好吃，成品