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紫薯奶酪饼(
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将紫薯去皮切小丁,上锅蒸20分钟,蒸熟
.面粉中放入100g水,10g白糖.20g奶粉,搅拌成絮状
将面揉成光滑的面团,盖上湿布醒30分钟
将醒好的面团,搓成长条状,用切面刀,切成均匀的面剂子,
将面剂揉圆,擀成面饼,不要太薄了,也可以用手心去压成饼状
蒸熟的紫薯中加入10g奶粉,5g白糖,10g清水,放入料理机中打成泥状
包入紫薯馅和适量的马苏里拉奶酪
一点点的开始收口,千万不能露出馅
将面团用手压成面饼状,小心点按压,不用太薄了!
将面饼上刷上一层油
接着撒上一层芝麻,
烤箱提前预热,160度烤30分钟
好吃的紫薯奶酪饼做好了