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酸辣西葫芦(5/8)
将西葫芦洗净切成粗丝。
红泡椒剁碎，姜切丝，蒜子拍碎、葱切葱花。
油下锅，五成热时放入姜、蒜煸炒至香。
姜蒜爆香后，倒入红泡椒。
红泡椒炒出呛鼻的香味，倒入西葫芦丝，放入适量盐、白醋，继续大火翻炒。
炒至西葫芦丝分熟时，鸡粉调味，撒入葱花、即可出锅装盘。
完成✅
成品～～～