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宝宝版绿豆糕 宝宝辅食微课堂(2/11)
首先我们准备好需要的食材。
绿豆用清水浸泡8小时以上,我一般都是晚上泡好,第二天中午拿来用的。
用手搓掉绿豆皮,浸泡时间越长,越容易去皮。
去皮后用清水冲洗一下,再滤干放入盘子中。
上锅蒸30分钟左右,蒸至足够软烂。
蒸好后稍稍冷却一下,放入辅食机中,加入适量清水,搅拌成泥状。
起锅放油,倒入绿豆泥。
加入10g白糖,时时地搅拌,以免糊锅。(大人可以多加点糖)
绿豆泥搅拌至不粘锅就可
黄妈比较作,爱捣腾,给绿豆泥做个造型。 如果妈妈们没有模具,可以取少量绿豆泥,淋上一点酸奶或果汁,搭配水果给宝宝吃。
用这个模具非常简单,绿豆泥放入模具中,底部压平后就可以按出月饼形状的绿豆糕了。(这个模具可以网上搜索“月饼模具”购买)