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赤豆藕粉元宵(0/10)
准备材料:元宵、红豆沙、藕粉。红豆沙可参照我的菜谱——《自制豆沙》,也可买现成的。
糯米粉加热水,一点一点加,和成面絮带一点粉就可以了。
带一次性手套,揉成光滑的面团。
分成四块,搓成细细的长条。
用刀切成大小差不多的小段。
用整个手掌盖在团上划圈搓小圆,或者一个个搓圆也很快。(不想做的也可以直接买回来)
锅放小半锅说烧开,下元宵烧到漂浮起来。
下豆沙搅拌均匀。
藕粉用冷水化开后,倒进锅里,搅拌均匀。
加点糖搅拌,软软糯糯,香香甜甜。