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【豆沙面包圈】——COUSS 厨师机CM-1200出品(3/13)
将所有面团材料按先液体后粉类加入厨师机搅拌桶。
COUSS CM-1200厨师机，开启1档揉成团后转3档揉面。
揉至扩展阶段
能拉出大片薄膜时停止。
面团取出整圆，放温暖处发酵至两倍半大。
发好的面团取出排气后均分成约10个小面团，盖保鲜膜松驰15分钟。
取一个小面团按扁，包入适量豆沙馅.
捏紧收口滚圆，轻轻按扁擀成长圆形，
用刀切出均匀的切口,从一端开始卷起，一直卷成长筒状，
底边朝下，将两头往中间合拢，把其中一头卷紧插入另一头捏紧捏实。
在温暖处发酵至2倍多大后表面刷蛋液，放入上下火180度预热好的烤箱，烘烤约15分钟即可。
成品
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