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红豆冰淇凌西米露(7/7)
大火把水烧开,加入西米,调至中小火,煮大约15分钟。注意,煮的时候要不停地搅拌,防止西米粘锅。
煮至西米中心尚未完全透明,有小白芯时,关火,过一次冷水。
煮好的西米加入牛奶后放入冰箱冷藏。我放的是纯牛奶,做出来会比较香,喜欢甜一点的可以放甜牛奶。这张照片拍得蒙了一点,大家见谅哈
红豆提前一晚放入冰箱冷冻室冷冻一晚,这样的红豆更容易煮烂。红豆煮至有沙沙的口感时捞出,加白砂糖拌匀。
将红豆放入牛奶西米中,再加上牛奶冰激凌,口感更加,不信你试试!如果觉得不够甜的话还可以再放一些白砂糖。
成品图~夏日必备!!
冷藏之后风味更佳哦!