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焦糖核桃仁酥饼#健身修复食谱#(7/16)
先把核桃仁放烤箱里烤脆。
白糖和水混合上火熬制。
糖汁浓稠变黄色把烤脆的核桃仁放进去拌匀关火。
中筋面粉100克，3克盐，5克糖，水60克，黄油25克混合。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。
70克中筋面粉加入35克黄油混合成油酥。
醒好的油皮擀成薄片，中间部位铺上油酥。
两边向中间折，接口捏紧。两边也捏紧。要捏紧哦。
轻轻擀薄。
卷起来。
分成8个相等的剂子。
擀薄包上焦糖核桃馅儿，收口。
放入烤盘，刷上蛋液撒上芝麻。
送入预热好的烤箱中层，170度烤25分钟。
层次非常不错。
咬开焦糖核桃馅好香。