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海参捞饭(5/6)
葱白切两段，小火煎黄棕色，最好葱油备用。
米饭放入小碗中拍平，倒扣在盘中。
蚝油、鲍汁、葱油、番茄酱放入锅中，小火加热拌匀至冒泡，放入清水适量熬制。海参提前泡发充分，清洗干净内脏，放入锅中，里外裹满酱汁，关火，静置3分钟。
胡萝卜、西兰花炒水。
摆盘浇汁即可。
快来试试吧。