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糖霜胡萝卜干(1/3)
把胡萝卜切成1块钱硬币的厚度，和冰糖一起放入锅中，中火炒。用电磁炉的话就180度。注意，此处说的是不沾锅，不沾锅，不沾锅。嘻嘻～此图的冰糖已经融化。
期间要不断翻炒，直至水弄成浓稠状态成糖浆。转至 130度，不断翻炒。有糖霜出现，立即关火，手不能停，继续翻炒后会不断有糖霜出来，大功告成。
大功告成 (*^▽^*)