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快手凉面(5/8)
5g盐倒入75g水里拌匀，完全融化，活150g中粉成团，醒面1小时
切面，按自己喜欢来切。
煮面，热水下锅10分钟即可。
煮好的面过凉水，淋上麻油拌匀防粘。
两个鸡蛋加一点葱，摊一个薄饼，摊好后卷起来切丝。
黄瓜切丝。绿豆芽热水焯一遍。两勺花生酱加点水拌匀。醋，生抽，盐（不算在和面那里），糖，蚝油，加一点水拌匀。
拌匀开吃。可以加其他的荤菜一起吃的。
我加了点绕肠猪肝