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不粘模版菠菜戚风(1/17)
准备材料：菠菜切碎，加入少量水，用料理机打成汁；蛋黄蛋白分离备用。
蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀
加入菠菜汁搅拌均匀
加入玉米油搅拌均匀
加入过筛的低筋面粉
做好的蛋黄糊
分三次加入细砂糖，打发蛋白
打至硬性发泡
将打好的1/3蛋白，加入蛋黄糊，翻拌均匀
将拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀
将拌好的面糊倒入模具，轻震几下，消除大气泡
放入150度预热好的烤箱内，烘烤约55分钟，具体看状态
出炉轻摔一下，倒扣冷却
冷却后脱模
成品
成品
冷藏过后更好吃哦～