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苦瓜炒蛋/夏日去火最佳菜肴(2/8)
苦瓜对半切开挖去籽，切成片
鸡蛋2个，加盐，打散
锅里放水，水开放盐，苦瓜，焯一分钟，捞出放凉开水或者冰水过一下，保持脆绿
锅里放油，炒鸡蛋
鸡蛋液定型，加苦瓜
翻炒一下，加盐，味精
盛盘
夏天，吃点苦瓜炒蛋吧！