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芒果披萨杯子(5/15)
将高筋面粉和低筋面粉混合放入盘中,加入干酵母、纯净水,用筷子搅拌面粉直到形成松散的小面块,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟
把冰箱的面块取出,用手揉面团,直到揉成一个有弹性而表面比较光滑的面团,加入黄油继续揉
面团揉至光滑,富有弹性。放入盆内,盖上保鲜膜,放在温室内发酵。
面团发酵比原来大约1.5倍,手沾少许面粉戳一下面团,如果没有回缩就发好了
将面团取出排气,分成6分同等大小。滚圆之后盖上保鲜膜静止10分钟
阳晨堡尔美克6连模刷上一层薄薄的黄油
取一个面团擀成圆形的面皮
将擀好的面皮放入阳晨堡尔美克6连模内用手将面饼整成与堡尔美克杯子同等大小,用叉子在面饼上扎几个孔
将番茄酱均匀的涂抹在饼皮上
均匀的铺上洋葱、火腿、芒果
最后撒上马苏里拉芝士,烤箱提前10分钟预热
将披萨放入预热好的烤烤箱里,以上下火200度烤20~25分钟,烤至四周上色、表面金黄即可
披萨皮脆脆的哦
芒果甜香
成品