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葱油拌面(3/5)
香葱洗净,控干水份,切成小段,炒锅放油,多放,先放入葱白部分炸制。
然后再放入葱叶和海米(海米要清洗干净,用厨房用纸沾干水份)小火进行炸制,时间大约是30分钟。
香葱炸制20分钟后,葱白和葱叶都已经焦黄,海米脆脆的,非常香,这时就可以放调料了。
放入生抽,老抽及白糖,不停地搅拌,怕糖粘锅,再熬制5分钟即可。放凉后,装入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏保存。
面煮好后,放入葱油,也可放入黄瓜等青菜,下一步就是开吃了!