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热拌海带(4/5)
海带浸泡在清水中,我是早上上班前泡好,下午下班后回来做。
辣椒、大蒜、姜切末,待用。
拿一只锅装冷水,烧开。下海带煮5分钟,沥干水分待用。
另起一口锅,放植物油,待七成热时,小火炒香步骤2,关火。
将煮好的海带沥干水迅速放入锅中,放盐、生抽、老抽、陈醋、蚝油,拌匀。放凉后,冰箱冷藏3小时以上。