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不知道是什么鸡(13/14)
鸡肉洗净切成块，最好小一点咯
土豆切块用水泡着备用
准备配料，胡萝卜切块，青椒切片(没有青椒为了好看放了干豆简直有病( ‾᷄꒫‾᷅ ))，洋葱大一点，西红柿切小块，姜切片，蒜随便切一刀
锅热油，再放入花椒爆香
捞出花椒，放入冰糖，加热至焦黄
放入鸡肉翻炒至变色
放入蒜，姜，干辣椒，花椒翻炒
放入青椒，洋葱，胡萝卜翻炒
放入番茄并加少许水熬出汁
放酱油和盐，看个人口味添加
拌匀
倒入啤酒或料酒，水，直差不多没过鸡肉
盖上锅盖，闷30分钟，期间要适当加水防止水干掉
好啦可以出锅啦