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炸猪排(11/21)
大排洗净用纸巾吸干水分
用刀背把肉拍松
加入蚝油
加入盐
加入料酒
加入柠檬汁
放入姜片
洗好手用手抓匀
包好保鲜膜放入冰箱腌制2个半小时
准备好蛋液，淀粉，面包糠
腌制好的大排放入蛋液中
裹上一层淀粉
再放入蛋液中
均匀的裹上面包糠
这样就可以了
油煮热至7分
中火炸至一面金黄色再翻面
翻面之后的样子
这样就已经熟了
切好放在盘子里就行
番茄酱或者辣酱油搭配起来都是很美味的哦