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消灭淡奶油~【淡奶油布丁】(4/10)
准备好所有材料,鸡蛋应该是7个
将淡奶油和牛奶混合均匀
加入7个鸡蛋拌匀(图片颜色不对,应该是淡黄色,非常漂亮)
加入52g糖粉拌匀
将布丁液过筛
烤盘内注水,将布丁液放入舒芙蕾烤碗中(水量最好为模具的一半高)
烤盘放入预热好的烤箱倒数第二层,170度烤40分钟
待其冷却后,入冰箱冷藏4小时以上(这张图片没有失真,就是这种奶黄色!)
口感真的非常嫩滑哦!
此配方甜度适中,无需减糖!喜欢甜度高的朋友还可以在布丁液中加入20g炼乳哦!