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滋味无穷－笋片草鱼#好先生就用味事达#(3/9)
准备好食材，笋切片
把盐，一个蛋清，１５克料酒放在草鱼上抹匀，腌制１０分钟后取出淋干
不粘锅中倒入油，放入葱和姜，煎出葱香
放入鱼块煎
反面也煎下
放入笋片
倒入酱香鲜
加入剩下的料酒，冰糖加盖煮五分钟
成品