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煎烤大茄子(2/9)
把材料都准备好
起油锅
把肉末、姜、香菇倒入锅内加入盐、葱、酒翻炒均匀
起锅待用
用平底锅加油微热时放入大茄子
在茄子面上刷上一层油
反面煎烤
反复两面煎烤，直到茄子变软蓬松
装盘倒入肉末烧烤调味酱即可，制作完工