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【鹦鹉厨房】白兰地汁红胡椒富贵虾(2/4)
脆浆粉 淀粉 3个鸡蛋清 水 混合成脆浆
将虾壳剥离，留壳做装饰，虾肉上脆浆，煎熟。将芦笋切成寸断儿，焯水备用
热锅，放油，放入小洋葱和蒜，加入淡奶油，盐、鸡粉，调煮成汁，过滤掉葱蒜，放入白兰地，调成浇汁
将虾壳摆盘做装饰，芦笋平铺，摆上虾肉，浇汁，撒红胡椒和蔬菜粉，完成。