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创新烧排骨(5/7)
新鲜排骨洗净，锅中放开水，加入葱3段，姜4片，蒜6瓣，大料一个，再加入料酒少许去腥，抄水。
炒水后把排骨用温水洗净，葱姜蒜大料也一同洗净放入压力锅，加开水漠过排骨，上气后压15分钟即可。
待压力锅自然放气后，打开锅盖，取出排骨，沥干水份，放入不粘锅。
准备一个这样的小酒杯
锅中加入一杯料酒，两杯醋，三杯糖，四杯酱油，五杯水
盖好锅盖，开大火烧排骨，待汤汁浓稠打开锅盖
翻下排骨待两面都着色且汁收干即可出锅。剩下的排骨汤可以根据自己喜好做出进行加工