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简易版牛轧糖(打开脑洞解锁更多口味)(0/10)
准备好材料,称好重量
核桃仁稍微掰碎,炒熟(我用的核桃本来就是碎的,做出来感觉口感也不错)
不粘锅里放入黄油和棉花糖,小火!小火!小火!加热
用硅胶刮刀搅拌成一团
加入奶粉,搅拌均匀
加入核桃(或等量果仁果干)搅拌均匀
我直接放在不粘锅里压平了,如果要做颜值高的,也可以倒在铺了油纸的烤盘里,压平,放凉
放凉后转移到砧板上,切切切
切好后放在密封饭盒里,放一勺糖粉,一勺熟糯米粉,摇一摇防粘,最后放冰箱冷藏一会
为了减少糖的摄入,最后就没有放糖粉,而是铺了油纸防粘,当然,也可以某宝牛轧糖纸,然后一颗颗包起来,下次做了再上成品图