鲜美竹荪排骨汤#8分钟搞定你的菜#(11/12)
竹荪用淡盐水浸泡,
剪去封口
去除上面的白色附着物,清洗干净,放锅内焯水。
排骨清洗干净
将排骨、适量水,生姜片,1大勺料酒加入锅内,煮开。
将锅内的材料全部倒出,排骨清洗干净。将排骨、900ml水,生姜片,1大勺料酒加入压力锅内。
盖上锅盖,大火煮,稳定上汽后,转小火,大约7分钟。
等待压力阀回归原位,
旋转锅盖,打开。
将焯水的竹荪加入压力锅内,(也可以另外起一锅), 加入2大勺盐、大约10-15分钟,出锅前加入1小勺味精,即可。
成品
成品