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蜂蜜蔓越莓瑞士卷(1/10)
准备好食材和工具，准备动手吧！
鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄用打蛋器充分打撒，分两次将糖粉，油加入蛋黄液中，搅拌两分钟，将低筋粉筛入蛋液中，继续搅拌至蛋液和面粉完全融合，没有颗粒。
用打蛋机将蛋清打发，中途分两次将糖粉撒入蛋清中，直到蛋清打发至像淡奶油细腻一样为止。
将蛋清与蛋黄液搅拌均匀。
将蔓越莓切碎铺在烤盘上
将蛋液倒在烤盘上， 用刮板抹平，轻轻震两下，去除蛋液中的气泡。
烤箱150度预热10分钟，将烤盘放入烤箱中部，150度烤20分钟。
取出蛋糕后在上面均匀抹上蜂蜜
趁热用油纸将蛋糕卷起来，晾晾后放入冰箱冷藏15分钟定型。
瑞士卷做好啦~