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麻辣鸡丝(3/7)
水开后放入姜片，和鸡胸肉。倒少许料酒，中小火煮16分钟。
煮好鸡胸肉以后捞起来，放入泡好的粉丝，煮3分钟后捞起
粉丝捞出，加入麻油拌匀，放凉。
把鸡肉撕成条状，如图。粉丝放凉
将鸡丝铺在粉丝上
把大蒜切末，加入糖，醋，生抽，香油，花椒油等拌匀，我还加了一点黑芝麻酱提香。不喜欢的可以不加。
成品如图，我最后加了一些花生碎和枸杞装饰。没有可以不加，建议加一些花生碎，做出来非常香！