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提拉米苏(硬身)(10/12)
煮一杯意式浓咖啡，加入力娇酒及糖调成咖啡酒
蛋黄打发至浓稠
水加糖隔水煮沸后，缓缓倒入蛋黄中边搅边倒，直至冷却
马斯卡彭打至顺滑与蛋黄液混合
吉利丁冷水泡软沥干水后，隔水加热溶化，倒入上一步中
淡奶油打发至刚出纹路与上一步翻拌混合
手指饼干浸入咖啡酒，铺于模具底
倒入一半马斯卡彭糊，再铺一层沾了酒的手指饼干，倒入剩余马斯卡彭糊
入冰箱冷藏一晚，脱模，撒上可可粉
装饰上麦丽素，用威化围边
美美哒
成品