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凉拌绿豆芽(4/7)
绿豆芽是自己用豆芽机发的， 3-4天即可发好。
将豆芽的头尾拣去，取锅烧水，水开后将豆芽放入锅中，焯透后捞出。
捞出后即冲凉水，并沥干水份。
莴笋去皮切成丝，加少许盐抓匀腌5分钟后沥去盐水。黑木耳泡开煮熟后切成丝。
把豆芽、莴笋丝、木耳丝放入大一点的盆子里，加入各种调料（根据自己口味调节），拌匀即可。
装盘后撒上白芝麻。