红枣小面包(
13
/18)
将主材料依次放入面包桶内。
面包机发面程序。
程序结束后将面团取出来整形。
充分地排气后将面团均分成6等份。
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
取一个面团。
用擀面棒擀成椭圆形。
放上事先切好的红枣粒。
自下而上卷起来。
滚圆。
收口朝下放在模具中，放温暖的地方进行二次发酵。
发酵至2倍大，取出。
用刀在每个面团上面划3刀。
表面刷蛋液。
撒上芝麻。
放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤20分钟左右即可。
取出脱模，晾凉。
成品图。
