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艾草松饼(6/8)
先上一张艾草蓉的样子,很细腻。适量开水冲,
等水温降到常温,加入酵母,搅拌,静置
盆中鸡蛋打散,放入面粉、艾草汁,糖,搅拌成稀糊。觉得干加入牛奶或水,糊中无干粉即可。
放置温暖的地方发酵2小时。也可以晚上准备冷藏一夜,第二天早做。面糊出现许多小泡,结束发酵
煎锅小火,少油或无油,下面糊,不要太厚
两面金黄,出锅。
成品图。
配果酱,果汁,清爽,西式。配烤肉,米粥,中式。