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【迷迭香烤羊腿】中西混搭版(6/10)
羊腿表面抹上1汤匙孜然粉和一层细盐，腌制一夜 可以不经过腌制就直接烤，国外的烤肉大多本身味道不浓，全部靠蘸酱调味 中西结合之后决定还是腌一下，这样直接吃不要蘸酱也很不错
这是新鲜的迷迭香，洗净剪成小段
在羊腿表面用小刀扎几个孔，插入迷迭香
独头蒜去皮切片，一部分也扎孔埋到羊肉内，一部分用于铺底
洋葱去皮切厚片
将洋葱和剩余的蒜片铺在锡纸上，再把羊腿架在洋葱片上
用锡纸把羊腿包好，200℃循环热风烤1个小时
取出打开锡纸，去除表面烤干的迷迭香，撒一点干迷迭香，撒1汤匙白葡萄酒
送回烤箱再烤50分钟即可，取出以后切片食用
成品~