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奶油哈斯面包#东菱DL-4706W薄荷绿面包机#(10/12)
所有材料:
将材料按照先液体再粉类的顺序放进面包桶;(注意盐和酵母避免接触)
开启面包机揉面程序,将面团揉匀;
继续揉面,揉至能拉出均匀的薄膜;
将面团收好,放在面包机发酵至2倍大(该款面包的面团是比较湿润的);
将面团分成3等份,松弛15分钟;
将面团擀成椭圆形;
两边往中间折进去;
再折起来,收口捏紧;
排入法棍模中;
放在温暖处发酵至2倍大,用刀或者刀片割口;(经验总结,割口的刀一定要锋利)
筛上糖粉后,放进180度预热好的烤箱烤制15-20分钟,中途可以盖上锡纸,上色浅一些更好看。