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香酥大虾-空气炸锅版(2/9)
将大虾洗净，用盐及姜末腌制20分钟。
将馒头切片，烤酥脆备用。
用破壁调理机点动功能将酥脆的馒头片改良成馒头糠备用（代替面包糠）
用淀粉包裹腌制好的大虾
随后挂一层蛋液
再裹一层馒头糠
在空气炸锅炸栏底部刷上一层食用油，随后放入裹好馒头糠的大虾。再在大虾表面刷上少许食用油。
温度调至180度，20分钟后酥脆少油的香酥大虾就OK了～！
【九阳食尚学院】-小阳美食鲁西站出品