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早餐小屁屁牛奶面包(4/8)
用后油法将面团揉出来(即出了黄油,其他材料全放进去揉面,揉好面团加入黄油接着揉,有厨师节的最好解决问题了)
盖上保鲜膜发酵至2倍大
排出气泡
整形成圆形静置10分钟
在小面包上撒上少许高筋面粉
用筷子中间压出形状
烤箱38度左右放入一碗热水,进行二次发酵30-40分钟
烤箱180度上下火预热后,调至150度上下火烤18分钟左右(根据自己烤箱的脾气而定)