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香菇油菜心(2/8)
葱花，蒜片，姜丝，耗油，水淀粉（一勺淀粉小半碗水）备用，油菜洗净竖着切成两半
香菇洗净去腿切成片或者打花刀（个人比较喜欢切片入味）
锅中烧水，水热加入1匙盐，1匙油（这样煮出来的蔬菜颜色碧绿，营养不流失）加入油菜焯熟
焯好的油菜过冷水后沥干摆于盘周
周锅中热油，油热加入葱姜蒜蚝油淋入半碗水，水热加入香菇至香菇熟
将香菇放在油菜中间
锅中汤汁加入水淀粉转小火不停的搅拌，待汤汁浓稠淋在香菇油菜上，一道爽口开胃的香菇油菜就做好了，一起来试试吧。
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