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香菇油菜心(0/7)
葱花,蒜片,姜丝,耗油,水淀粉(一勺淀粉小半碗水)备用,油菜洗净竖着切成两半
香菇洗净去腿切成片或者打花刀(个人比较喜欢切片入味)
锅中烧水,水热加入1匙盐,1匙油(这样煮出来的蔬菜颜色碧绿,营养不流失)加入油菜焯熟
焯好的油菜过冷水后沥干摆于盘周
周锅中热油,油热加入葱姜蒜蚝油淋入半碗水,水热加入香菇至香菇熟
将香菇放在油菜中间
锅中汤汁加入水淀粉转小火不停的搅拌,待汤汁浓稠淋在香菇油菜上,一道爽口开胃的香菇油菜就做好了,一起来试试吧。