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比网红还红的黄金糯米蛋(8/9)
圆糯米浸泡,三个小时以上或者一宿,蔬菜洗净,待用
浸泡好的圆糯米
蔬菜切尽量小的丁
蔬菜丁与圆糯米混合,根据个人口味加入调味料混合,搅拌均匀
新鲜的鲜鸭蛋,蛋壳外洗干净外面,小的那端敲个小口,把蛋清摇晃着倒出来(腌好的咸鸭蛋蛋黄是硬的,所以稍用力摇晃不会要碎~)蛋清就随意处理啦~
把糯米蔬菜从小口灌进去,用手指或筷子轻轻压一压,不要灌的太满,留一个小边儿就可以了
裹上锡纸(以免水蒸气进到鸭蛋里面)上锅蒸30—50分钟
登登登等~闪亮登场!右边那个是加了咖喱,做的咖喱口味糯米蛋,基础食材就是那些,口味可以根据自己喜欢进行调整创新
成品图~ 金灿灿软糯糯香喷喷~好吃又有营养哟!