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炒酸笋(11/12)
原料，酸笋。
酸笋切成细丝，炒锅不放油，把酸笋控干水份，然后盛出。
原料，酸豆角。
酸豆角切成小段待用。
原料，小米辣两个，蒜一瓣，姜少量。
全部剁细待用。
热锅下油。
油温6成时候加入切好的配料。
配料炒香后加入控干水份酸笋和酸豆角，反复翻炒。
炒五分钟加入郫县豆瓣酱和盐适量。
加入适量生抽提味道。
翻炒两分钟就可以出锅啦，吃螺蛳粉的时候加，超级好吃。