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节日的香卤牛腱子肉(5/8)
， 洗净沥干大牛腱子一块
澳洲Black Onyx的
干卤料
干料丢入湿料中大火煮滚
干➕湿卤料……
烧开后， 放入大牛腱至大滚开！
最小火焖烧2-3个小时， 屋内四处飘香， 筷子一戳即透... 盛出放凉， 或放冰箱过夜……
第二天切片， 配蘸汁（葱鲜椒蒜切段末放入生抽中， 几乎冒烟的热油浇入， 即可）， 香得不得了！