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脆皮鸡块（无油，免炸）(5/5)
把鸡排腿斩成小块
放入几片红萝卜（去腥提味），适量盐，料酒，胡椒粉，生抽，一点点的老抽和糖，抓拌均匀，腌制3小时以上。
烤箱预热。在预热期间，把鸡蛋打散，鸡块依次裹上淀粉，鸡蛋液和馒头渣。逐个放在烤盘上，烤盘上最好铺一层锡纸，便于清洗。
烤箱调至200摄氏度，烤到焦黄即可。
吃一口，外酥里嫩，健康美味。