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牛扎糖(9/12)
家里有点花生是生的,我烤箱150度10分钟
棉花糖150G
冷透后的熟花生。 我一开始弄错了,用擀面杖碾压了,后来发现太碎; 所以改用为用擀面杖敲,效果还不错哦
奶粉80G 配料都要先准备好,放锅边,不然来不急
40G黄油放不粘锅里,用最小火慢慢融化 记得要最小火哦,全场都是
黄油全部融化后倒入棉花糖
继续融化成这样
棉花糖完全融化后倒入奶粉,搅拌均匀,我一着急,忘拍了,SORRY 奶粉也搅拌均匀后倒入花生碎,同样搅拌均匀,离火
用烘培油纸,一定要用烘焙专用纸,压平整, 大概有一个手指头那个高度就可以
放冰箱冷藏20分钟左右,自己掌握, 不能太硬也不能太软; 太硬切不动,太软不好切; 个人觉得:用手摸一下,还有非常微的热度时最好;
切完后
包上糖纸,是不是不逊于商场卖的