将牛奶、玉米油、细糖放入打蛋盆里，用手动打蛋器顺时针搅拌至糖完全融化。
将低筋面粉加入翻拌均匀（不要划圈）,面糊较浓稠至无干粉状态就可以了。
将盐柠檬汁加入蛋白，用打蛋器打至起粗泡后加入1/3细糖。
再分两次加入细糖，将蛋白打发至7分发，可提起小弯角即可。
取1/3的蛋白加入到面糊中切拌均匀，将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白中，快速切拌几下。
方形中号纸杯模排入烤盘，把拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯中，7成满即可。
COUSS CO-6001烤箱，上下火180度，时间设定为15分钟，预热完成后放入网架中层
卡仕达内馅制作：蛋黄打散，加入一半量的糖，搅拌到体积变大，加入过筛面粉，拌匀。
牛奶加另一半糖倒入锅中，搅拌煮至沸腾后慢慢冲入面糊中，边倒边搅拌；把混合好的面糊过筛一遍，再倒入到锅中加热，搅拌至顺滑，加入黄油搅匀到浓稠状，冷却备用。
冷却的卡仕达酱装入配好小圆花嘴的裱花袋中，从蛋糕的中间插入慢慢挤入馅至蛋糕体稍鼓起来，再撒些防潮糖粉即可。
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