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辣炒肥肠(7/7)
水煮开，放入香叶，八角，桂皮，个人喜欢的香料都可以放下一起煮，这样会使肥肠更香。煮至自己喜欢的软度就可以了。
煮好，夹起，切块，配料切好备炒
放油将姜蒜爆香
倒入肥肠，不停翻炒
因为煮熟了，所以大火翻炒一下，就可以加入生抽，耗油，鸡精，老抽少许上色。翻炒均匀
将青，红椒倒入翻炒一下即可上碟。（家里小孩爱吃一点点辣，所以辣椒不会炒过熟）
上碟