减30%卡路里的”炸”猪排饭的做法_菜谱

配料：猪通脊肉200克面包屑适量面粉适量鸡蛋一个盐适量胡椒粉适量料酒适量酱汁：洋葱少许日式酱油8ml 味淋15ml 鸡蛋液适量准备猪排的材料，通脊肉切成1cm厚肉排。

将盐，胡椒粉和料酒放入肉排，抓匀。

密封后腌制两个小时

腌制好后，将猪肉先沾上一层面粉。

再沾上一层鸡蛋液。

最后裹上一层面包屑。

裹好所有猪排平铺在烤盘上。

在猪排上用喷壶喷上薄薄的一层油，将猪排翻面，再喷一层薄薄的油。 tips：使用非油炸的方法烹饪猪排，会最大程度上减少油脂，从而达到减少卡路里的作用。

放入烤箱180度，烘烤8分钟左右，取出即可。 tips：如果猪排较大或者较厚，要注意适当延长时间，如必要可在烘烤一半时候拿出来将猪排翻面：

下面开始制作酱汁：准备好酱汁的所有材料。

锅中放入少许油，将洋葱丝放入炒香。

在锅中加入适量水

加入日式酱油

加入味淋，将酱汁煮开

将猪排放入，熬煮片刻即可。

将鸡蛋打成蛋液，倒在猪排上面，片刻即可出锅。

将猪排倒在米饭上就完成啦